冻害是北方落叶果树的主要灾害之一，即在低于0℃的温度下作物体内结冰所造成的伤害。果树体内的生物膜对低温更敏感，低温可使生物膜的活性下降，表现为细胞间隙出现冰晶体，引起细胞内失水，从而使对生物膜具有毒性的无机和部分有机化合物浓度增大，聚集在生物膜附近，并发生不可逆转的变化，这是冻害产生的过程。
果树冻害的症状表现
1、根系冻害：根系生长于地下，冻害不易被发现，但对地上部分的影响非常显着，表现在春季萌芽晚或不整齐，有的受冻害较轻，虽然能发芽抽梢，但生长缓慢，严重时抽出的新梢逐渐凋萎枯干。刨出根系，发现外部皮层变褐色，皮层与木质分离，甚至脱落。
2、根茎冻害：根茎冻害是由于接近地面的小气候变化剧烈，更低温度较气温低，温差大而引起的，特别是在根部积水多，贪青生长的情况下，根茎冻害更易发生。有时冻害在根茎的一面，呈环状变褐枯死。
3、枝干冻害：主干破裂，枝杈受冻，受冻枝杈皮层下陷或开裂内部变褐组织坏死，严重时组织基部的皮层和形成层全部冻死，受害枝枯萎，造成树势衰落或枯死。
4、枝条冻害：果树的一年枝较抗寒。生长较晚发育不成熟的嫩枝，更易遭受冻害而干枯死亡。有些枝条外观看起来无变化但发芽迟，叶片瘦小或畸形，剖开后看到木质部色泽变褐。
5、花芽冻害：花芽冻害多出现在早春，因花芽解除休眠期，春季气温上升，而又出现霜冻时，花芽遭受冻害。受冻害轻时，发芽迟缓、畸形、或长时间停留某一发育阶段；春季不膨大干枯瘦小易落，有的外表不易看出，但剖视其内部可见芽髓已变褐，严重时可枯死。
在这个时候，除了预防即将降温对植物的伤害，还要对已经受到冻害的植物进行补救。补救的同时要怎么选择肥料产品呢，山东中微为您推荐，矿源黄腐酸钾：抵抗逆境，生根壮苗，提高地温2-3度！虽然只有仅仅的两三度，但是这两三度对于植物来说却是至关重要的。
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矿源黄腐酸（钾）腐殖酸55-中微
总腐植酸HA≧55.0%，黄腐酸FA≧50.0%，水溶物≧98.0%氧化钾≧12.0%，抗絮限度mmol≧20.0%PH6-9
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